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陶芸のひとりごと

nodacchi21.exblog.jp

愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。

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わらびの灰汁抜き。

わらびを採ってきました。
わらびの灰汁抜き。_b0095350_12313088.jpg毒があるので、灰汁抜きをします。
沸騰したお湯の中にわらびを入れ、
炭酸水素ナトリウム(重曹)を加えて、
一晩置くと灰汁抜き完了。

さて、炭酸水素ナトリウム(重曹)ですが、
箱をよく見ると制酸剤とあります。
簡単に言えば、酸性をアルカリ性に、ph調整します。
この知識が、銅の釉薬調合で活かされています。
by nodacchi21 | 2009-04-15 14:30 | 徒然

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