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nodacchi21.exblog.jp
愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。
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2016年 12月 15日
出雲そば
出雲旅行③
平成28年12月9日
大正天皇に献上したおそばを味わえる、
献上そば 羽根屋さんへ。
割子そば三段。
朱塗りの器で提供されます。
出雲そばは食べ方に特徴があります。
一段の器に、お好みの薬味を載せ、そこにを注いでいただきます。
なので、3回違った味が楽しめるという趣向です。
さらに、必ずそば湯がついてきます。
頼まなくても最初から、そなちょこに入っています。
つまり、出雲ではそばちょこはそば湯を飲むためのもので、
そばを浸す麵つゆを入れるものではないのです
by
nodacchi21
|
2016-12-15 11:46
|
旅行
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by nodacchi21
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