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陶芸のひとりごと

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愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。

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天ぷらあんまき

知立名物藤田屋さんの大あんまき。
大あんまきの黒に衣をつけ、ひとつずつ職人の手で揚げたのが、天ぷらあんまき。
外側の衣がサクサクした食感なのに、内の「あんまき」部分に到達すると、
温かくふっくらとした食感に変わります。
そんなものをいただきながら、今年の反省。
陶芸作品、ほどんど焼けませんでした。
お世話になっている陶芸教室の窯が壊れたこと、
あてにしていた登窯の焼成が流れたことなど、
外的要因の影響大。
生素地の大物作品や、素焼きの作品が結構あります。
写真の仕事も、アルバム制作が終盤に掛かってきていますが、
今回学校からの要望もあってレイアウトなどの変更で、
うまくはかどりません。
あんまきのように甘くはありません。
いつにも増して慌ただしい年の瀬を迎えています。
天ぷらあんまき_b0095350_229319.jpg

by nodacchi21 | 2015-12-30 01:48 | グルメ・スイーツ

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