2013年 05月 15日
簡単あさりラーメン。
たくさん採ってきたあさり。
砂抜きして冷凍保存してあります。
幸せの黄色い仔犬のHPに載っていた、簡単あさりラーメンを作ってみました。
(材料1人前)
【出汁&具材】
・お湯・・・400cc
・あさり・・・100g
・酒・・・大さじ1杯
・バター・・・10g
・玉ねぎ・・・50g
・生クリーム・・・50cc
・トマトジュース・・・100cc
・すりニンニク・・・少量
・塩、コショウ・・・適量
・みつば・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・インスタント袋麺・・・1袋
・インスタント麺の付属スープ・・・・・1袋
■調理手順■
①耐熱ボウルに砂抜きしたあさり、酒、バターを入れてラップをし、
レンジで2分加熱する。
☆ポイント1☆レンジであさりを蒸す!
②沸騰したお湯に付属の粉末のスープの素、生クリーム、トマトジュースを入れ、
さらに玉ねぎのみじん切り、すりニンニク、塩・コショウを入れる。
☆ポイント2☆生クリームとトマトジュースで洋風スープを作る!
③その鍋に麺を入れ、3分茹でる。
☆ポイント2☆出汁が効いたスープで麺を茹でる!
④あさりの出汁をスープに入れる。
⑤茹で上がったら器に移し、殻のままのあさりをのせる。
上出来♫
砂抜きして冷凍保存してあります。
幸せの黄色い仔犬のHPに載っていた、簡単あさりラーメンを作ってみました。
(材料1人前)
【出汁&具材】
・お湯・・・400cc
・あさり・・・100g
・酒・・・大さじ1杯
・バター・・・10g
・玉ねぎ・・・50g
・生クリーム・・・50cc
・トマトジュース・・・100cc
・すりニンニク・・・少量
・塩、コショウ・・・適量
・みつば・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・インスタント袋麺・・・1袋
・インスタント麺の付属スープ・・・・・1袋
■調理手順■
①耐熱ボウルに砂抜きしたあさり、酒、バターを入れてラップをし、
レンジで2分加熱する。
☆ポイント1☆レンジであさりを蒸す!
②沸騰したお湯に付属の粉末のスープの素、生クリーム、トマトジュースを入れ、
さらに玉ねぎのみじん切り、すりニンニク、塩・コショウを入れる。
☆ポイント2☆生クリームとトマトジュースで洋風スープを作る!
③その鍋に麺を入れ、3分茹でる。
☆ポイント2☆出汁が効いたスープで麺を茹でる!
④あさりの出汁をスープに入れる。
⑤茹で上がったら器に移し、殻のままのあさりをのせる。
上出来♫
by nodacchi21
| 2013-05-15 16:30
| グルメ・スイーツ