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陶芸のひとりごと

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愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。

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松本山賊焼き。

松本山賊焼き。_b0095350_1712457.jpgご当地B級グルメが流行で、
来年は豊川でB-1グランプリが開かれます。
さて、クラフトフェアまつもとを訪れたのを機に、
B級グルメも味わってきました。
それが『松本山賊焼き』
鶏の肉をニンニクなどの入った汁に漬け込み、
片栗粉をまぶしてあげたもの。
大きめにカットされたキャベツを下に敷き、
レモンを絞って味わいます。
松本では、クリスマスの季節のスーパーにもローストチキンとともに
山賊焼きが並ぶほどのポピュラーな食べ物。
こりゃあ、夜ならお酒が進みますわな。
ちなみに3月9日は「山賊焼きの日」だそうです。

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by nodacchi21 | 2012-05-28 17:25 | グルメ・スイーツ

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