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陶芸のひとりごと

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愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。

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あま酒。

あま酒。_b0095350_1892610.jpg立冬を過ぎ、
ようやく気温が平年並みに寒くなり始めてきました。
撮影で動き回ってちょっとお疲れ気味なので、
ブドウ糖が極めて高く、必須アミノ酸類、
必須ビタミン類などが豊富に含まれており、
飲む点滴とも呼ばれる「あま酒」を、
鍋で温めて飲みました。
「あま酒」は冬とか、ひなまつりのイメージがありますが、
「あま酒」は実は夏の季語。
米と米麹だけで造られている、昔からのあま酒は、
砂糖は一切入っておらず、アルコールもゼロ。
海外では、あま酒のことを
「ジャパニーズ・ヨーグルト」と呼んでいるよう。
もっと注目を集めてもいいような気がしますが・・・
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by nodacchi21 | 2011-11-10 18:30 | グルメ・スイーツ

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