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陶芸のひとりごと

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愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。

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長久手の米粉うどん。

長久手の米粉うどん。_b0095350_1801984.jpg豊橋カレーうどんがブームですが、
長久手にもひそかなブームのうどんがあります。
それが長久手の米粉うどん。
3種類の味があり、そのひとつがカレー煮込み。
作り方には、450ccの沸騰したお湯で
12分茹でるとあるのですが、
麺の芯まで火が通らず、しかも途中で
お湯が足りなくなってしまいました。
たくさんのお湯で時間を掛けて茹でないと、食べられません。
悪戦苦闘した米粉カレー煮込みうどんに、たくさんの野菜を一緒に煮込んだけど、
器に盛り付けても美味しそうに見えないのは、私の料理の腕のなさを象徴しています。
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by nodacchi21 | 2010-07-16 18:15 | グルメ・スイーツ

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