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陶芸のひとりごと

nodacchi21.exblog.jp

愛知県長久手市在住、46歳野田宗憲(のだっち、むねサン)カメラを生業に、陶芸、グルメ、読書、旅行、登山などを楽しんでいます。

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わらびのあく抜き方法から。

わらびのあく抜きが、
わらびのあく抜き方法から。_b0095350_10244617.jpgアルカリ性のものを加えればいいなら、
炭酸水素ナトリウム(重曹)や木灰以外に
使えるものがあるはず。
すると、地方によっては、
熱湯に大目の塩を溶かして浸けたり、
温泉地では、飲用できる単純アルカリ泉を使うらしい。
わらびのあく抜き方法から、
アルカリ物質のヒントが見えてきました。
陶芸では、そのアルカリ質を生かした技法もあるので、
物質を代替したら違った変化が得られるかも・・・
暇な時に実験しよう。
by nodacchi21 | 2009-04-16 12:30 | 徒然

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